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一般来说，立夏时节是可以吃皮蛋的。皮蛋是通过在碱水中腌制鸭蛋或鸡蛋制成的，因为已经过了腌制和保存的过程，所以可以在天气转暖的时节食用。在中国传统文化中，立夏是二十四节气中的一个，表示季节已经进入夏天，气温和湿度的变化会影响人体的代谢和合理膳食，所以要注意食物的选择和搭配。皮蛋虽然营养丰富，但也要适量食用，以免影响健康。如果有任何饮食上的疑虑或特殊情况，请咨询专业医生或传统中医师的建议。
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