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味精是我们做菜时常用的调味品,主要成分是谷氨酸钠,能够让菜变得更加新鲜、美味。但是摄入量过多时,对人体是会带来不少坏处的,具体如下:
妨碍骨骼发育,对儿童的影响尤为显著;
当味精的摄入量超过人体的代谢能力时,会限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用,从而造成其他不良反应;
味精中含有钠,过多摄入常常会感到口渴,还容易导致高血压;60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感;
降低人体的牛磺酸,影响视网膜发育。
总之,味精不宜摄入过多,尤其是对于婴儿、孕妇、老人,要尽可能少摄入。
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